Sottimano Basarin, Barbaresco DOCG 2021 1,5L

Der Basarin 2021 als Magnum — Sottimanos kraftvollste Einzellage im idealen Format fuer die laengere Reifung. Die Magnumflasche verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische des kuehlen 2021er Jahrgangs ueber acht bis zwoelf Jahre und darueber hinaus.

Basarin in Neive gibt dem Nebbiolo Kraft und Struktur — Eigenschaften, die in der Grossflasche besonders von der langsamen Reifung profitieren. Ausbau im Barrique und grossen Holzfass, nach Sottimanos bewaehrter Methode.

Mittleres Granatrot, in der Nase Teerrose, Kirsche, Lakritz und ein erdiger Unterton. Am Gaumen strukturiert und lebendig, mit festen Tanninen und einer vibrierenden Saeure. Noch jugendlich — in der Magnum fuenf bis acht Jahre warten, dann zu geschmortem Lamm oder Tajarin al tartufo oeffnen.