Sottimano Bric Del Salto Dolcetto d'Alba DOC 2024

Sottimano ist einer der großen Barbaresco-Produzenten — aber auch ihr Dolcetto verdient Aufmerksamkeit. Bric Del Salto stammt von einer Einzellage in den Langhe, und Andrea Sottimano behandelt diese piemonteser Alltagsrebsorte mit derselben Sorgfalt wie seinen Nebbiolo. Dolcetto liefert fruchtigen, tanninbetonten Rotwein, der jung getrunken werden will.

Der 2024er ist der jüngste Wein im Sottimano-Sortiment: kurze Maischegärung, Edelstahlausbau, frühe Füllung. Reines Trinkvergnügen ohne Anspruch auf Komplexität — aber mit einer Qualität, die zeigt, warum Sottimano zu den Besten gehört.

Dunkles Violettrot im Glas, mit intensiven Aromen von Brombeere, Heidelbeere und einem Hauch Bittermandel. Am Gaumen fruchtig und saftig, mit den typischen, leicht griffigen Dolcetto-Tanninen und einer angenehmen Bitterkeit im Abgang. Perfekt zu Salumi, Pizza oder einer einfachen Pasta — leicht gekühlt am besten.