Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2017

Der Cotta 2017 — fast ein Jahrzehnt alt und in einer wunderbaren Trinkreife. Sottimanos elegante Einzellage aus dem warmen, trockenen 2017er Jahrgang zeigt, wie gut Nebbiolo altert: Die Frucht hat sich mit erdigen, wuerzigen Noten verwoben, die Tannine sind seidig geworden.

2017 war im Piemont heiss und konzentriert — aber Cotta hat seine Finesse bewahrt. Nach acht Jahren Flaschenreife hat der Wein die Phase erreicht, in der die Komplexitaet am groessten ist, ohne dass die Frische schon nachlässt.

Granatrot mit orangen Reflexen. In der Nase Teerrose, Tabak, Leder und ein Hauch getrockneter Blumen. Am Gaumen seidig und komplex, mit aufgeloesten Tanninen und einem langen, wuerzigen Abgang. Ein Barbaresco in seiner schoensten Phase — zu Tajarin al tartufo oder einem reifen Castelmagno geniessen.