Sottimano Currá, Barbaresco DOCG 2019

Curra ist Sottimanos vollmundigster, konzentriertester Barbaresco — eine Einzellage in Neive, die dem Nebbiolo eine besondere Dichte und Tiefe verleiht. Im warmen 2019er Jahrgang kommt dieser Charakter besonders zum Tragen: ein kraftvoller Barbaresco mit Substanz.

Nach sechs Jahren Flaschenreife zeigt der Curra bereits eine schoene Entwicklung. Die anfaenglich wuchtigen Tannine haben sich gerundet, die Frucht zeigt erste tertiare Noten. Ausbau im Barrique und grossen Holzfass — Sottimanos typische Mischung.

Tiefes Granatrot, in der Nase Doerrkirsche, Tabak, Leder und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und dicht, mit reifen, samitigen Tanninen und einem langen, wuerzigen Abgang. Der Barbaresco fuer den kraeftigen Tisch — zu geschmortem Wildschwein, einer Bistecca oder einem reifen Parmigiano.