Trapet Alsace Ambre Blanc Muscat Maceration AOC 2022 BIO

Die Ambre-Linie von Trapet Alsace steht fuer mazerierte Weine — eine uralte elsaessische Tradition, die von den meisten Winzern laengst aufgegeben wurde. Beim Ambre Blanc wird Muscat auf der Maische vergoren, was dem Wein seine bernsteinfarbene Tonung und eine faszinierende aromatische Tiefe verleiht. Ein Orange Wine, wie er authentischer nicht sein koennte.

In der Nase betoerendes Muskat-Aroma, getrocknete Orangenschale, Kamille und Honig. Am Gaumen ueberrascht die Textur: griffig, fast tanninhaltig, mit einem leichten Gerbstoff, der an Tee erinnert. Bei 11 % Alkohol bleibt der Wein leichtfuessig und trinkbar. Die Maischegaerung bringt eine Komplexitaet, die weit ueber klassische Muscat-Weine hinausgeht.

Ein faszinierender Wein fuer experimentierfreudige Geniesser. Probieren Sie ihn zu marokkanischer oder libanesischer Kueche, zu gereiftem Kaese oder einfach solo als Gespraechsstoff bei einer Verkostung. Etwas kuehler serviert bei 10-12 Grad zeigt er sich von seiner besten Seite.