Trapet Alsace Chapelle 1441 rouge 2020 BIO

Der Chapelle 1441 rouge 2020 ist ein reifer Pinot Noir aus einem hervorragenden Jahrgang. Im Vergleich zum juengeren 2022er zeigt der 2020er mehr Fuelle und Reife, mit 14 % Alkohol und einer Struktur, die an guten Burgunder erinnert. Die biodynamische Bewirtschaftung und die burgundische Expertise der Familie Trapet praegendiesen elsaessischen Rotwein.

Mittleres Rubinrot mit leichtem Ziegelton am Rand. Die Nase entfaltet dunkle Kirschen, Erdbeere, Unterholz, Tabak und einen Hauch Vanille. Am Gaumen ist der Wein vollmundiger als der 2022er mit reifen, geschliffenen Tanninen und einer warmen, einladenden Frucht. Die Saeure ist praesent, aber integriert. Das Finish ist lang und komplex mit wuerzigen Nuancen.

Ein ernst zu nehmender Pinot Noir, der zu geschmortem Fleisch, Ente oder Wild hervorragend passt. Auch zu Pilzgerichten oder einem kraeftigen Epoisses-Kaese eine exzellente Wahl. Servieren Sie ihn bei 16-17 Grad.