Trapet Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru "SEL" 2021 BIO

Der Schoenenbourg Grand Cru ist eine der beruehmtesten Lagen in Riquewihr und war bereits im Mittelalter fuer seine ueberragenden Rieslinge bekannt. Die Bezeichnung SEL verweist auf den besonderen Charakter dieser Parzelle mit ihrem Gips- und Mergeluntergrund. Trapet Alsace bewirtschaftet die Reben biodynamisch und laesst dem Terroir maximalen Ausdruck.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfruechten, weissem Pfirsich, Jasmin und einer mineralischen Salzigkeit. Am Gaumen beeindruckt der 2021er mit seiner Spannung zwischen cremiger Textur und messerscharfer Saeure. Bei 13,5 % Alkohol besitzt er Fuelle und gleichzeitig Eleganz. Der Abgang ist lang, salzig und von einer fast jodhaltigen Mineralitaet gepraegt.

Ein Grand Cru fuer anspruchsvolle Geniesser, der sich auch hervorragend zur Reifung eignet. Kombinieren Sie ihn mit edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder einem klassischen Munster-Kaese. Ein Wein, der bei jedem Schluck neue Facetten offenbart.