Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2020 BIO

2020 war in Burgund ein Jahrgang von außergewöhnlicher Reife und Großzügigkeit — und beim Chambertin von Trapet Père & Fils zeigt sich das in einem Wein, der schon in der Jugend eine erstaunliche Zugänglichkeit besitzt. Biodynamisch bewirtschaftet, minimal interventionistisch vinifiziert, mit der ganzen Erfahrung der Domäne.

Die Nase ist opulent und einladend: reife rote und schwarze Früchte, Rosenblätter, ein Hauch von Vanille und eine süße Gewürznote. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und rund, mit samtigen Tanninen und einer warmen, umhüllenden Frucht. Trotz der Üppigkeit bewahrt er eine mineralische Frische und Spannung, die den Wein vor Schwerfälligkeit bewahrt.

Ein Chambertin, der jetzt schon große Freude bereitet — aber unterschätzen Sie sein Reifepotenzial nicht. Die besten 2020er werden sich über fünfzehn bis zwanzig Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Ein Wein für Genießer, die nicht warten wollen, aber durchaus können.