Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru 2021 1,5L BIO

2021 war ein herausfordernder Jahrgang in Burgund — Frost, Hagel und ein kühler Sommer stellten die Winzer auf die Probe. Doch genau diese Bedingungen bringen beim Chambertin von Trapet Père & Fils einen Wein hervor, der durch Eleganz und Finesse besticht statt durch pure Kraft. Biodynamisch bewirtschaftet, mit geringen Erträgen.

Die Nase ist zart und vielschichtig: rote Beeren, Walderdbeere, ein Hauch von Veilchen und eine kühle, fast mentholische Frische. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Präzision — feingliedrig, sehnig und von einer fast vibrierenden Energie durchzogen. Die Tannine sind delikat, die Säure lebhaft, der Abgang lang und von mineralischen Noten geprägt.

Ein Chambertin für Liebhaber des klassischen, kühleren Burgunderstils. Weniger sofort zugänglich als der üppige 2022er, dafür von einer Eleganz, die sich über Jahrzehnte entfalten wird. Ein Wein zum Staunen — wenn Sie ihm die Zeit gönnen, die er verdient.