Trapet Père & Fils Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021 BIO

Chapelle-Chambertin — benannt nach einer Kapelle, die einst oberhalb des Weinbergs stand. Der Grand Cru liegt direkt neben dem Clos de Bèze und bringt bei Trapet Père & Fils Weine hervor, die eine besondere Anmut und Leichtigkeit besitzen. Der kühle 2021er aus biodynamischem Anbau verkörpert diesen eleganten Charakter perfekt.

Zart und duftend in der Nase: rote Beeren, Veilchen, ein Hauch Minze und feine Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein feingliedrig und fast schwebend elegant, mit seidigen Tanninen und einer kühlen Frucht, die an frische Himbeeren und Walderdbeere erinnert. Im Vergleich zum Chambertin zeigt die Chapelle weniger Kraft, dafür mehr Filigranität und eine fast ätherische Leichtigkeit.

Ein Grand Cru, der Puristen begeistern wird. Wer burgundische Eleganz über pure Konzentration stellt, findet in Chapelle-Chambertin seinen Wein. Zehn bis fünfzehn Jahre Reifepotenzial, aber auch jetzt schon mit einer Stunde im Dekanter ein unvergessliches Erlebnis.