Olek Bondonio Barbaresco Roncagliette DOCG 2023 1,5L

Der Roncagliette 2023 als Magnum — Olek Bondonios kraftvollerer Barbaresco in der Großflasche, die dem Wein die nötige Zeit gibt, seine Struktur zu entfalten. Roncagliette in Neive ist eine Lage, die dem Nebbiolo Kraft und Tiefe verleiht — Eigenschaften, die in der Magnum besonders von der langsamen Reifung profitieren.

Der junge 2023er zeigt sich noch verschlossen und tanninbetont. Traditioneller Ausbau im großen Holzfass, bei 14 % Alkohol ein substanzieller Barbaresco, der in der Magnumflasche fünf bis acht Jahre Geduld verdient. Die südwestliche Exposition der Lage gibt dem Wein eine Wärme, die den kühlen Jahrgangscharakter ausbalanciert.

Mittleres Granatrot, in der Nase Kirsche, Teerrose, Lakritz und ein Hauch Erde. Am Gaumen straff und strukturiert, mit festen Tanninen und einer lebendigen Säure. Ein Barbaresco für den Keller — in fünf bis acht Jahren zu geschmortem Lamm, Tajarin al tartufo oder einem reifen Castelmagno öffnen.