Pian Dell'Orino Rosso di Montalcino DOC 2019
Der Rosso 2019 hat sechs Jahre Flaschenreife und zeigt eine schöne Balance zwischen jugendlicher Frucht und beginnender Reife. Pian Dell'Orinos nordwestliche Exposition in Montalcino gibt dem Sangiovese eine kühle Präzision, die den warmen 2019er Jahrgang perfekt balanciert.
Jan Hendrik Erbach lässt seinen Weinen Zeit — im großen Holzfass und in der Flasche. Der 2019er Rosso profitiert von dieser Geduld: Die Tannine sind weich geworden, die Frucht hat sich mit erdigen, würzigen Noten verwoben. Ein Rosso in seiner besten Trinkphase.
Granatrot, in der Nase Kirsche, Tabak, Leder und ein Hauch Thymian. Am Gaumen harmonisch und mittelgewichtig, mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang. Hervorragend zu geschmortem Kalbfleisch, einer Ribollita oder einem reifen Pecorino.
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