Revelette Le Grand Blanc de Revelette IGP 2020 BIO

Le Grand Blanc 2020 — ein Jahr reifer als der 2021er und in einer etwas weiterentwickelten Phase. Der 2020er war in der Provence ein warmer Jahrgang, der dem Flaggschiff-Weißwein mehr Fülle und reifere Frucht gibt. Fünf Jahre Reife haben dem Wein eine schöne Harmonie verliehen.

Sauvignon Blanc, Chardonnay und Ugni Blanc — eine leicht andere Sortenkombination als der 2021er (Ugni Blanc statt Roussanne). Biologisch bewirtschaftet, Holzausbau. 13,5 % Alkohol. Der 2020er ist jetzt im besten Trinkalter — reif, komplex, harmonisch.

Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reifer Pfirsich, Birne, Honig, ein Hauch Mandel und Kräuter. Am Gaumen voluminös und rund, mit einer integrierten Säure und einem langen, warmen Finish. Reifer und zugänglicher als der frischere 2021er. Zu Geflügel, Fisch in Buttersoße oder einem feinen Käsegang.