Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020 1,5L BIO
Sorgente ist Salicuttis zweite Einzellage — komplementaer zum Piaggione, mit einer nördlicheren Exposition, die dem Sangiovese mehr Frische und Eleganz verleiht. Francesco Leanza betrachtet die beiden Lagen als Yin und Yang seines Brunello: Piaggione für Kraft, Sorgente für Finesse.
Der 2020er Sorgente als Magnum vereint den konzentrierten Jahrgangscharakter mit der eleganten DNA der Lage. Biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im großen Holzfass ausgebaut. Die Großflasche wird diesem Brunello eine langsame, gleichmäßige Reifung über fünfzehn Jahre und mehr ermöglichen.
Mittleres Granatrot, in der Nase Kirsche, Veilchen, Minze und ein feiner erdiger Ton. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit feinkernigen Tanninen und einer vibrierenden Säure. Feiner und präziser als der Piaggione — ein Brunello für Liebhaber des eleganten Stils. In acht bis zwölf Jahren öffnen.
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