Sottimano Barbaresco Riserva DOCG 2013

Sottimanos Riserva 2013 — ein Barbaresco, der ueber ein Jahrzehnt Reife hinter sich hat und zeigt, was mit Geduld moeglich ist. Die Riserva wird nur in herausragenden Jahren erzeugt und repraesentiert die beste Selektion des Jahrgangs. 2013 war im Piemont ein grosser, klassischer Jahrgang.

Ueber zwoelf Jahre haben die Tannine sich vollstaendig aufgeloest, die Frucht hat sich in komplexe tertiare Aromen verwandelt. Ein Barbaresco in seiner Bluete — die Phase, in der grosse Nebbiolo-Weine ihre faszinierendste Komplexitaet erreichen.

Granatrot mit deutlich orangen Reflexen. In der Nase Teerrose, Tabak, Trueffel, Leder und ein Hauch getrockneter Kraeuter. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit aufgeloesten Tanninen und einem endlos langen Abgang. Ein Wein fuer den besonderen Anlass — pur meditieren oder zu einem Tajarin mit weissem Trueffel geniessen.