Sottimano Basarin, Barbaresco DOCG 2021 1,5L
Der Basarin 2021 als Magnum — Sottimanos kraftvollste Einzellage im idealen Format für die längere Reifung. Die Magnumflasche verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische des kühlen 2021er Jahrgangs über acht bis zwölf Jahre und darüber hinaus.
Basarin in Neive gibt dem Nebbiolo Kraft und Struktur — Eigenschaften, die in der Großflasche besonders von der langsamen Reifung profitieren. Ausbau im Barrique und großen Holzfass, nach Sottimanos bewährter Methode.
Mittleres Granatrot, in der Nase Teerrose, Kirsche, Lakritz und ein erdiger Unterton. Am Gaumen strukturiert und lebendig, mit festen Tanninen und einer vibrierenden Säure. Noch jugendlich — in der Magnum fünf bis acht Jahre warten, dann zu geschmortem Lamm oder Tajarin al tartufo öffnen.
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