Sottimano Cottá, Barbaresco DOCG 2020
Der Cotta 2020 aus dem hervorragenden Jahrgang — Sottimanos elegante Einzellage zeigt sich konzentriert und gleichzeitig fein. 2020 hat dem Nebbiolo eine prachtvolle Reife beschert, die Cottas natürliche Eleganz wunderbar ergänzt.
Fünf Jahre jung, zeigt dieser Barbaresco eine schöne Balance zwischen jugendlicher Frucht und beginnender Entwicklung. Die Tannine sind feiner als bei Basarin oder Curra, die Säure tragend und lebendig. Ausbau im Barrique und großen Holzfass.
Mittleres Granatrot, in der Nase Rose, Kirsche, Veilchen und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen elegant und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langen, duftigen Abgang. Schon jetzt charmant, kann aber noch fünf bis acht Jahre reifen. Hervorragend zu Risotto, Vitello tonnato oder einem reifen Robiola.
Du erhältst €3,28 Guthaben beim Kauf dieses Artikels.