Trapet Alsace Ambre Blanc Muscat Maceration AOC 2022 BIO

Die Ambre-Linie von Trapet Alsace steht für mazerierte Weine — eine uralte elsässische Tradition, die von den meisten Winzern längst aufgegeben wurde. Beim Ambre Blanc wird Muscat auf der Maische vergoren, was dem Wein seine bernsteinfarbene Tonung und eine faszinierende aromatische Tiefe verleiht. Ein Orange Wine, wie er authentischer nicht sein könnte.

In der Nase betörendes Muskat-Aroma, getrocknete Orangenschale, Kamille und Honig. Am Gaumen überrascht die Textur: griffig, fast tanninhaltig, mit einem leichten Gerbstoff, der an Tee erinnert. Bei 11 % Alkohol bleibt der Wein leichtfüßig und trinkbar. Die Maischegärung bringt eine Komplexität, die weit über klassische Muscat-Weine hinausgeht.

Ein faszinierender Wein für experimentierfreudige Genießer. Probieren Sie ihn zu marokkanischer oder libanesischer Küche, zu gereiftem Käse oder einfach solo als Gesprächsstoff bei einer Verkostung. Etwas kühler serviert bei 10-12 Grad zeigt er sich von seiner besten Seite.