Trapet Alsace Riesling Schlossberg Grand Cru 2018 BIO

Der Schlossberg Grand Cru 2018 repräsentiert einen warmen, reifen Jahrgang auf dem berühmten Granithang bei Kientzheim. Trapet Alsace hat hier einen Riesling erzeugt, der mehr Fülle und Opulenz zeigt als die kühleren Jahrgänge, ohne dabei die charakteristische Mineralität des Schlossberg zu verlieren. Biodynamische Bewirtschaftung und ein zurückhaltender Ausbau lassen das Terroir sprechen.

Goldgelb im Glas mit einer Nase aus reifem Pfirsich, Mirabelle, Feuerstein und einem Hauch Honig. Am Gaumen verbindet sich die saftige Frucht mit der für den Schlossberg typischen Granitfestigkeit. Bei 13 % Alkohol zeigt er eine schöne Balance zwischen Fülle und Frische. Der Abgang ist lang und von einer leicht rauchigen Mineralität geprägt.

In einer wunderbaren Trinkreife angekommen, passt dieser Riesling hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, Huhn in Rahmsosse oder einem gereiften Gruyere. Ein Grand Cru, der jetzt seine volle Schönheit zeigt.