Trapet Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru "SEL" 2021 BIO

Der Schoenenbourg Grand Cru ist eine der berühmtesten Lagen in Riquewihr und war bereits im Mittelalter für seine überragenden Rieslinge bekannt. Die Bezeichnung SEL verweist auf den besonderen Charakter dieser Parzelle mit ihrem Gips- und Mergeluntergrund. Trapet Alsace bewirtschaftet die Reben biodynamisch und lässt dem Terroir maximalen Ausdruck.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Jasmin und einer mineralischen Salzigkeit. Am Gaumen beeindruckt der 2021er mit seiner Spannung zwischen cremiger Textur und messerscharfer Säure. Bei 13,5 % Alkohol besitzt er Fülle und gleichzeitig Eleganz. Der Abgang ist lang, salzig und von einer fast jodhaltigen Mineralität geprägt.

Ein Grand Cru für anspruchsvolle Genießer, der sich auch hervorragend zur Reifung eignet. Kombinieren Sie ihn mit edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder einem klassischen Munster-Käse. Ein Wein, der bei jedem Schluck neue Facetten offenbart.