Bruno Clair Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode" AOC 2023
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Bruno Clair ist primär für die Côte de Nuits bekannt, hat aber auch in Savigny-lès-Beaune eine der besten Premier-Cru-Adressen — La Dominode. Hausstil bleibt: spontane Vergärung, langer Holzausbau, kein Übermaß an Neuholz, Vintage-Vinifikation.
La Dominode liegt am oberen Hang von Savigny, der hangabwärts gerichtete Teil des Premier-Cru-Bandes. Hier reifen Pinot Noirs mit deutlicher Struktur und einer würzigen Note, die für Savigny untypisch dicht ist. Der 2023er Jahrgang ist ausgewogen — reife Frucht, gute Säure, feinkörnige Tannine. Fünf bis acht Jahre Kellerruhe machen ihn rund; dann zu einem Coq au Vin, geschmortem Hasenrücken oder einem Rehragout mit Schwarzwurzeln. Eine der besten Adressen für Savigny insgesamt.
Geschmacksprofil
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Regulärer Preis
€103,95
Stückpreis
€138,60 / l
Eigenschaften
Allergeneenthält Sulfite
HerkunftslandFrankreich
AnbaugebietBurgund
GeschmackTrocken
Jahrgang2023
WeinfarbeRot
Rebsorte(n)
Pinot Noir/Spätburgunder
Akoholgehalt in % Vol.13.0
Tanningehaltmittel
Säurebetonungausgeprägt
Dekantierempfehlungja
GlastypBurgunderglas
Flaschengröße750ml
Regulärer Preis
€103,95
Stückpreis
€138,60 / l
Bruno Clair Savigny-les-Beaune 1er Cru "La Dominode" AOC 2023
€103,95