Bruno Clavelier Chambolle-Musigny 1er Cru "La Combe d'Orveaux" AOC 2022 BIO
Chambolle-Musigny ist die Appellation, die für Eleganz und florale Finesse im Burgund steht — und La Combe d'Orveaux einer ihrer feinsten 1er-Cru-Climats. Bruno Clavelier, dessen Stärke die alten Reben sind, hat hier Vieilles-Vignes-Material, das dem Wein eine Konzentration und Tiefe verleiht, die über den typischen Chambolle hinausgeht.
La Combe d'Orveaux grenzt an die Grand-Cru-Lage Musigny und teilt deren Kalkstein-Untergrund. Die Exposition schützt vor Extremwetter, was gleichmäßige Reife fördert. Clavelier vinifiziert behutsam: schonende Extraktion, Ausbau in Barrique mit moderatem Neuholz-Anteil. 2022 liefert die Balance zwischen Frucht und Struktur, die Chambolle-Trinker suchen.
Transparentes, mitteldichtes Rubinrot. In der Nase Rosenblätter, Himbeere, rote Kirsche und ein feiner, seidiger Hauch von Sandelholz. Am Gaumen der Inbegriff von Chambolle-Finesse: fließendes Tannin, eine fast ätherische Frucht, lebendige Säure und ein langer, parfümierter Abgang. Ein Wein, der Feingefühl belohnt — servieren Sie ihn in großen Gläsern, bei 16 bis 17 Grad. Passt zu Kalbsfilet, zartem Geflügel oder einem Saint-Nectaire.
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