Trapet Alsace Riesling Kientzheim K.T.Z.M. 2021 BIO

K.T.Z.M. steht für Kientzheim — der Ortsriesling von Trapet Alsace, der das Terroir der Gemeinde am Fuß des Schlossberg einfängt. Biodynamisch bewirtschaftet, ohne Grand-Cru-Preisschild, aber mit der gleichen Sorgfalt und Philosophie vinifiziert. Ein Riesling, der zeigt, dass großartiger elsässischer Wein nicht immer Grand Cru heißen muss.

Die Nase präsentiert Zitrusschale, grünen Apfel und eine dezente steinige Mineralität. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und unkompliziert mit einer saftigen Säure und einem mittleren Körper. Bei 13 % Alkohol hat er genug Substanz für die Tafel, bleibt aber schlank und animierend. Das Finish ist trocken und angenehm salzig.

Ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu klassischer elsässischer Küche ebenso passt wie zu modernen Gerichten. Probieren Sie ihn zu Flammkuchen, gebratenem Zander oder einem Salat mit Ziegenfrischschkäse. Auch als Aperitif eine ausgezeichnete Wahl.