Sizilianische Sonne und Wind im Glas – aromatisch, weich und salzig-frisch
Der Sole e Vento 2024 von Marco de Bartoli ist eine duftige Cuvée aus Zibibbo (Muscat of Alexandria) und Grillo, die zwei Welten Siziliens verbindet: Die Zibibbo-Reben stehen auf vulkanischen Terrassen der Insel Pantelleria, während der Grillo aus Marsala stammt, von über 20 Jahre alten Reben auf sandigem Lehmboden. Beide Sorten bringen Intensität, Frische und mediterrane Würze mit – eingefangen in einem ungezwungenen, ehrlichen Naturwein, der ohne Effekthascherei auskommt.
Vergoren mit wilden Hefen und ausgebaut im Edelstahl, bleibt der Wein fruchtbetont, saftig und klar. Nach sieben Monaten auf der Hefe wurde er unfiltriert abgefüllt – ohne Schnickschnack, aber mit Charakter.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, funkelnden Goldgelb. Die Nase ist expressiv und charmant: Kumquats, Mango, Fenchelgrün, Holunderblüte und Thymianhonig wechseln sich ab, immer begleitet von einer salzigen Meeresbrise und ätherischer Kräuterfrische.
Am Gaumen trifft eine feine Fruchtsüße auf herbe Zitrusnoten, der Wein ist geschmeidig, leichtfüßig und wunderbar süffig, ohne belanglos zu wirken. Ein typischer "Sole-e-Vento-Moment": ein Glas in der Hand, salzige Luft in der Nase, Kräuter auf dem Teller.
Ob als Aperitif, zu Fisch, gegrilltem Gemüse oder orientalisch gewürzten Speisen – dieser Wein lebt von Sonne, Wind und sizilianischer Lebensfreude.
