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Gramona Argent, Brut 2017 BIO
Argent ist Gramonas sortenreiner Chardonnay-Cava — ein ungewöhnlicher Ansatz in einer Region, die auf autochthone Rebsorten setzt. Gramona beweist, dass Chardonnay im Penedès zu einem Schaumwein von erstaunlicher Eleganz werden kann, wenn die Bewirtschaftung stimmt.
Im Glas blasses Goldgelb mit feiner, persistenter Perlage. Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusbutter, Brioche und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen cremig und elegant, mit einer feinen Säure und einer seidigen Mousse. Der Chardonnay bringt eine Fülle und Opulenz mit, die den klassischen Cava-Rebsorten fehlt. Mittellanger bis langer, nussiger Abgang. Hervorragend zu gebratenem Fisch, Geflügel oder Risotto.
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