Sprudel

Sekt, Perl- und Schaumwein entstehen durch eine zweite Gärung des Weins, bei der Kohlendioxid entsteht und in Lösung bleibt. Dieser Prozess wird als "Methode Champenoise" oder "traditionelle Flaschengärung" bezeichnet. Zunächst wird ein Basiswein hergestellt, der normalerweise trocken und säurehaltig ist. Anschließend wird eine Mischung aus Hefe und Zucker, genannt "Tirage", zum Wein hinzugefügt, um die zweite Gärung in der Flasche auszulösen. Während der Gärung produziert die Hefe Kohlendioxid, das in der Flasche gefangen bleibt und den Sekt, Perl- oder Schaumwein mit feinen Bläschen versetzt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein aufbewahrt, um ihn reifen zu lassen, bevor er degorgiert wird, indem der Hals der Flasche gekühlt wird, wodurch der Hefe-Satz gefriert und entfernt werden kann. Anschließend wird der Sekt oder Schaumwein je nach gewünschter Süße dosiert und abgefüllt.

420 Produkte

Piwi Kollektiv NOU Crémant Rosé Brut BIO, elegante Flasche mit roséfarbenem Schaumwein, ideal für festliche Anlässe.
€17,90 €23,87 / l
Piwi Kollektiv NOU Crémant Rosé Brut BIO
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Weinflasche Piwi Kollektiv NOU Crémant Brut BIO, Schaumwein aus Baden
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Weinflasche Vinicola Serena Prosecco Treviso Frizzante, Schaumwein aus Venetien
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Vinicola Serena Prosecco Treviso Frizzante
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Vinicola Serena Prosecco Treviso Spumante Rosé Brut
Weinflasche Vinicola Serena Prosecco Treviso Spumante Extra Dry, Schaumwein aus Venetien
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Champagner Vazart-Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs L20 Grand Cru in 0,375l Flasche, heller Schaumwein mit goldener Farbe
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Vazart-Coquart Brut Réserve Blanc de Blancs L20 Grand Cru 0,375l
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Weinflasche Weingut Pfeffingen Scheurebe Sekt Brut | Winzersekt, Schaumwein
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Weingut Pfeffingen Scheurebe Sekt Brut | Winzersekt
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Weinflasche Tarlant Cuvée Louis, Brut Nature Millésime, Schaumwein aus der Champagne
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Weißwein
Cap Classique Brut Rosé NV
€22,90 €30,53 / l
Graham Beck Wines Cap Classique Brut Rosé NV
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Cap Classique Brut NV
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Weinflasche Vins El Cep L'Alzinar, Brut Nature Reserva BIO, Schaumwein aus Spanien
€16,90
Vins El Cep L'Alzinar, Brut Nature Reserva 2022 BIO
Weinflasche Larmandier-Bernier Longitude, Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut BIO, Schaumwein aus der Champagne
€82,90
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Peter Jakob Kühn Riesling Sekt Brut, traditionelle Flaschengärung 2020
€32,90
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Weißwein
Diel Pinot de Diel Sekt Rosé Brut, N°003 Tirage 2024
€29,90
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Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" Brut Nature 2017 1,5L BIO
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€218,90
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Weißwein
Olivier Horiot Cuvée "Métisse" LME21 Noirs & Blancs Brut Nature 1,5L BIO
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Louise Brison A l’Aube de la Côte des Bar, Brut Nature 2020 BIO
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Jérôme Blin La Pouillote, Extra Brut 2022
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