Terroir Sense Fronteres Brisat 2022
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Brisat — "auf der Schale vergoren" — ist Terroir Sense Fronteres' Orange Wine: Grenache Blanc und Macabeu, maischevergoren und ohne Holzeinsatz ausgebaut. Ein Wein, der die katalanische Tradition der Maischekontakt-Weißen wiederbelebt.
Im Glas bernsteinfarbenes Gold. Aromen von getrockneter Aprikose, Quitte, Kamille, Walnuss und einem Hauch Heu. Am Gaumen griffig und texturiert, mit einer leichten Gerbstoffnote und einer lebhaften Säure. Der fehlende Holzeinfluss lässt die Frucht und Mineralität in den Vordergrund treten. Mittellanger, trockener Abgang. Zu würziger Küche, kräftigem Käse oder als Gesprächsstarter bei einem Abendessen mit weinaffinen Freunden.
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