Hunter McKirdy Les Forêts Oubliées VdF 2024
Hunter McKirdy ist eine der jüngeren Naturwein-Adressen Frankreichs — ein internationales Winzer-Duo, das sich abseits klassischer AOC-Klassifizierungen einer eigenwilligen Vinifikation verschrieben hat. Vin de France als Etikett, nicht aus Resignation, sondern aus Überzeugung: Lieber außerhalb der AOC-Grenzen unverfälscht arbeiten, als sich an Stilvorgaben anpassen, die mit der eigenen Idee von Wein nichts zu tun haben.
„Les Forêts Oubliées" — die vergessenen Wälder — ist eine Cuvée, die genau diesen Namen-Anspruch verkörpert: ein Wein aus oft vergessenen, alten Parzellen Frankreichs, mit Reben, die abseits der prestigereichen Lagen stehen. Spontane Gärung, minimale Schwefelung, ohne Filtration. Eine Naturwein-Stilistik, die ihren Trinkfluss in den Vordergrund stellt und gleichzeitig den Charakter der Reben unverstellt zur Geltung bringt. 2024 ist ein junger Jahrgang, der hier in einer früh trinkbaren Stilistik vinifiziert ist.
Im Glas eine durchscheinende, klare Farbe — lebendig, mit jugendlicher Frische. In der Nase frische rote Beeren, ein Hauch Veilchen, dazu zarte würzige Töne und der charakteristische Naturwein-Akzent von Hefekomplexität und natürlichem Trubstoff. Am Gaumen leichtfüßig, mit knackiger Säure, weichem Tannin und einer Länge, die zum Trinkfluss einlädt. Begleitet eine sommerliche Charcuterie-Platte, gegrillten Lachs mit Kräutern, oder einen frischen Ziegenkäse mit Honig. Auch leicht gekühlt eine sehr gute Idee — der Wein dankt es.
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| Bestellung | Preis |
|---|---|
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