Grand Chardonnay, Côtes du Jura AOP 2025 BIO
Das Jura liegt zwischen Burgund und der Schweizer Grenze und war lange eine Region für Eingeweihte: kleine Erzeuger, eigenwillige Rebsorten und ein Stil, der sich mit dem Rest Frankreichs kaum vergleichen lässt. Die Domaine Grand in Passenans ist ein Familienbetrieb, der seine Weinberge biologisch bewirtschaftet und die Region von ihrer zugänglichen Seite zeigt.
Dieser Chardonnay stammt aus den Côtes du Jura, der größten Appellation der Region. Die Böden bestehen hier aus Mergel und Kalk und geben dem Chardonnay eine kühlere, straffere Art als im benachbarten Burgund, mit weniger Schmelz und mehr Zug. Der 2025er ist der jüngste Jahrgang des Hauses und bringt 13,5 Prozent Alkohol mit.
Erwarten Sie grünen Apfel, Birne, etwas Zitrus und eine kreidige Mineralität, am Gaumen eine präzise Säure. Damit ist er ein sehr guter Begleiter zu Comté, Forelle mit Mandelbutter oder einer Geflügel-Tarte mit Champignons. Bei 10 bis 12 Grad servieren. Wer das Jura kennenlernen möchte, findet hier einen guten ersten Schritt.
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| Bestellung | Preis |
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| Bestellung | Preis |
|---|---|
| 1 Kleinmöbel | 49,00 € |
| Großmöbel / mehrere Stücke | 80,00 € pauschal |
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