Huré Frères Mémoire, Solera 1982/2022, Extra Brut
Huré Frères Mémoire, Solera 1982/2022, Extra Brut
Huré Frères

Huré Frères Mémoire, Solera 1982/2022, Extra Brut

Huré Frères ist ein Familienhaus in Ludes, am Nordhang der Montagne de Reims, und gehört zu den Winzern, die ihre Champagner selbst erzeugen, statt die Trauben an große Marken zu liefern. Die Weine des Hauses sind präzise und gastronomisch, und keiner zeigt das so deutlich wie dieser.

Mémoire ist eine Solera, die 1982 angelegt wurde und seither Jahr für Jahr mit dem jüngsten Wein ergänzt wird, während ein Teil abgefüllt wird. In dieser Füllung steckt also jeder Jahrgang bis 2022, vier Jahrzehnte Champagne in einer Flasche. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier und ist als Extra Brut nur sehr knapp dosiert.

Solera-Champagner verbinden Reife und Frische auf eigene Art: Nüsse, Brotkruste, getrocknete Früchte und eine leicht oxidative Note aus den alten Reserven, dazu die frische Zitrus- und Apfelfrucht der jungen Weine. Ein Wein für große Momente, aber ebenso für die Küche, zu Kalbsbries mit Morcheln, Langustinen oder einem gereiften Comté. Eine halbe Stunde vorher öffnen und aus dem Burgunderglas servieren.

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Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandFrankreich AnbaugebietChampagne GeschmackExtra Brut WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Pinot Noir/Spätburgunder , Chardonnay , Pinot Meunier/Müllerrebe Akoholgehalt in % Vol.12.0 Flaschengröße750ml
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