Jérôme Galeyrand Marsannay "les Champs Perdrix" 2023

Les Champs Perdrix — die Rebhuhnfelder — ein Weisswein aus Marsannay, wo normalerweise Rotwein dominiert. Jérôme Galeyrand zeigt hier seine Vielseitigkeit und bringt einen Blanc hervor, der mit Frische und mineralischem Charakter überrascht. Naturnaher Anbau, spontane Vergärung, Ausbau in gebrauchten Fässern, um das Terroir nicht zu überlagern.

Der 2023er duftet nach grünen Äpfeln, Birne, einem Hauch Akazienblüte und einer feinen mineralischen Note von Kreide. Am Gaumen schlank und lebendig, mit einer knackigen Säure und einer sauberen Textur, die den Wein erfrischend und unkompliziert wirken lässt. Ein Weisswein, der nicht nach Aufmerksamkeit schreit, sondern mit stiller Qualität und Trinkfluss überzeugt.

Ein spannender Weisswein von der Côte de Nuits für Entdecker und Neugierige. Perfekt zu gegrilltem Fisch, einer Quiche mit Lauch, Muscheln in Weissweinsud oder einfach als vielseitiger Begleiter durchs Abendessen. Jung und frisch trinken, innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre.