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Kühling-Gillot Riesling Nackenheim Rothenberg GG "wurzelecht" 2021 BIO
Kühling-Gillot aus Bodenheim gehört zur Spitze des Roten Hangs. Der Nackenheimer Rothenberg ist die absolute Kultlage des Guts – ein extrem steiler, tiefroter Rotliegender-Hang. Das Kürzel wurzelecht verweist auf die Rarität ungepfropfter, wurzelechter Reben, aus denen dieser Wein entsteht.
Das Nackenheim Rothenberg GG wurzelecht 2021 ist ein monumentaler, trockener Riesling: dichte gelbe Frucht, eine tiefe, fast glutvolle Würze und eine markante, salzig-eisenhaltige Mineralität, am Gaumen kraftvoll, straff und von enormer Länge. Einer der großen deutschen Rieslinge, für die lange Reife. Passt zu Edelfisch, Kalbsbries oder gereiftem Hartkäse. Dekantieren und im großen Glas genießen.
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