La Soufrandière Pouilly-Fuissé Climat "En Chatenay" Zen AOC 2022 1,5L BIO

En Chatenay ist eine der besten Lagen in Pouilly-Fuissé, und La Soufrandière füllt sie in der Magnumflasche ab — ein Zeichen für Langlebigkeit und Reifepotenzial. Die Brüder Bret arbeiten biodynamisch und setzen mit ihrer Zen-Linie auf Weine ohne zugesetzten Schwefel. Der Boden ist eine Mischung aus Kalk und Ton, die dem Chardonnay Fülle und mineralische Tiefe verleiht.

Der 2022er zeigt sich reif und großzügig. Gelbe Früchte, Birne, Honig und ein Hauch Haselnuss verschmelzen mit einer Mineralität von Feuerstein und nassem Kalkstein. Am Gaumen vollmundig und cremig, mit einer seidigen Textur und einer Säure, die alles in Balance hält. Der Nachhall ist lang und nussig, mit einer angenehmen Wärme, die zum Verweilen einlädt.

In der Magnumflasche entfaltet sich dieser Pouilly-Fuissé besonders harmonisch. Fünf bis acht Jahre Lagerung werden belohnt. Hervorragend zu Hummer, Langustinen oder einem cremigen Risotto mit weißem Trüffel. Ein Wein für besondere Anlässe und gesellige Runden.