La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Zen AOC 2023 1,5L BIO

Der 2023er Les Quarts Zen in der Magnumflasche — der jüngste Jahrgang dieser Prestigelage von La Soufrandière, ohne zugesetzten Schwefel abgefüllt. Die Brüder Bret zeigen hier einmal mehr, dass große Weine keine Schwefelung brauchen, wenn die biodynamische Arbeit im Weinberg stimmt. Jugendlich und voller Potenzial.

In der Nase Zitrus, grüner Apfel, ein Hauch Birne und eine intensive kreidige Mineralität. Am Gaumen straff und energiegeladen, mit einer lebhaften Säure und einer Textur, die schlank und fokussiert wirkt. Der jüngste der Zen-Quarts zeigt noch keine der cremigen, nussigen Noten der älteren Jahrgänge — stattdessen pure Frische und mineralische Präzision. Der Nachhall ist lang und salzig.

Dieser Wein braucht Zeit in der Magnumflasche. Fünf bis zehn Jahre Lagerung bei kühlen Temperaturen werden belohnt. Dann zu den besten Meeresfruchten, die Sie finden können, oder einem großen Comté mit langer Reife. Ein Wein, der auf seine Zukunft wartet.