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Maison Stephan Côte Rôtie "Les Binardes" AOC 2022 BIO
Mit dem Jahrgang 2022 setzt Maison Stephan seine unnachgiebige Philosophie des Low-Intervention-Weinbaus an der Côte Rôtie fort. In den biozertifizierten Steillagen der Lage Les Binardes kommen weder Additive noch Pestizide oder Fungizide zum Einsatz. Auch auf Filtration wird vollständig verzichtet, sodass der Wein seine volle Authentizität bewahrt.
Der 2022er Binardes besticht durch eine jugendliche Intensität mit Aromen von Brombeere, Wildkräutern und einem mineralischen Kern. Am Gaumen zeigt er sich zugleich kraftvoll und elegant, mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, würzigen Nachhall. Geben Sie ihm etwas Zeit in der Karaffe und genießen Sie ihn zu gegrilltem Fleisch oder einer kräftigen Pilzpfanne.
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