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Odinstal Auxerrois 350 N.N. 2023 BIO
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Odinstal, das biodynamische Höhengut über Wachenheim, pflegt auch die selten gewordene Sorte Auxerrois. Aus der kühlen Höhenlage auf 350 Metern entsteht ein Wein, der die dezente, cremige Eigenart dieser mit dem Weissburgunder verwandten Sorte schön einfängt.
Der Auxerrois 350 N.N. 2023 ist ein trockener, feiner Weißwein mit Charme: milde gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine dezente, kühle Mineralität, am Gaumen weich, cremig und dennoch frisch. Ein unkomplizierter, wandelbarer Essensbegleiter für Entdecker. Passt zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Gemüsegerichten oder mildem Käse. Gut gekühlt servieren und jung genießen.
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Eigenschaften
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