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Peter Jakob Kühn Riesling Doosberg Grosses Gewächs 2022 BIO
Peter Jakob Kühn in Oestrich ist ein Pionier der biodynamischen Bewirtschaftung im Rheingau – ein Demeter-Gut, das seine Rieslinge kompromisslos naturnah und mit langer Hefelagerung ausbaut. Der Doosberg ist eine der klassischen Toplagen oberhalb von Oestrich, auf tiefgründigem Löss über Quarzit und Phyllit.
Das Doosberg Grosses Gewächs 2022 ist ein ruhiger, tiefer Riesling mit Substanz: reife gelbe Frucht, Kräuter und eine würzig-erdige Mineralität, am Gaumen trocken, dicht und von großer Länge. Ein Wein mit Eigensinn und langem Atem im Keller. Passt zu Edelfisch, Geflügel in Cremesaucen oder reifem Käse. Im großen Glas und mit Luft entfaltet er sich am schönsten.
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