Régis Poissinet L'émergente, Extra Brut

L'Émergente von Régis Poissinet — die jüngere, lebendigere Cuvée des Hauses. Mehrsortig aus Chardonnay und Pinot Meunier, Extra Brut. Émergente bedeutet aufkommend — der Name spielt auf den jugendlichen Charakter dieser Cuvée an, im Gegensatz zu den älteren, gereiften Jahrgangs-Cuvées des Hauses.

Im Glas mittleres Strohgelb mit feinem Mousseux. Ein heller, lebendiger, klarer und strahlender Champagner mit Noten von Limetten und reifer Zitrone, frischer Birne und Apfel sowie feinen Mandelnoten. Eine zugängliche, frische Aromatik, die für die Sommerterrasse oder den unkomplizierten Aperitif gemacht ist.

Am Gaumen saftig, lebendig, rund und geradezu klassisch — ein Champagner, der nichts vortäuscht und sofort gefallen will. Hervorragend als Aperitif zu kleinen Häppchen, zu leichten Vorspeisen oder einfach für eine entspannte Tafelrunde. Extra Brut — kompromisslos trocken, ohne süßliche Anklänge. Aus dem Champagnerglas servieren, auf 8 Grad gekühlt.