Tenuta di Castellaro Corinto IGP 2018

Corinto ist Tenuta di Castellaros reinsortiger Korinthianki — eine Rebsorte, die auf den Äolischen Inseln heimisch ist und fast nirgendwo sonst angebaut wird. Benannt nach Korinth, wo die Traube ihren Ursprung hat. Sieben Jahre gereift, ein Wein von seltener Herkunft und eigenständigem Charakter.

100 % Korinthianki von den vulkanischen Böden Liparis. Spontan vergoren, Ausbau in Holz. Die kernlose Korinthianki-Traube (die gleiche, aus der Korinthen gemacht werden) ergibt einen erstaunlich frischen, fruchtbetonten Rotwein mit feinem Tannin. 13 % Alkohol. Der 2018er hat genug Reife für eine schöne Trinkharmomie.

Mittleres Rubinrot. In der Nase rote Kirsche, Himbeere, Gewürze und ein Hauch vulkanische Mineralität. Am Gaumen mittelschwer und lebendig — feine Tannine, frische Säure, ein mineralisches Finish. Ein einzigartiger Wein von einem einzigartigen Ort. Zu gegrilltem Fisch, sizilianischer Küche oder einem Teller Antipasti.