Trapet Alsace Riesling Schlossberg Grand Cru 2010

Ein gereifter Grand Cru Riesling vom Schlossberg — eine der prestigeträchtigsten Lagen im Elsass. Das Weingut Trapet, bekannt durch die legendäre Domaine Trapet Pere & Fils in Gevrey-Chambertin, bewirtschaftet seit 2002 auch Weinberge im Elsass nach biodynamischen Prinzipien. Der 2010er zeigt, wozu elsässischer Riesling mit über 15 Jahren Flaschenreife fähig ist.

Die Nase entfaltet ein komplexes Bouquet aus Petrol, kandierten Zitrusfrüchten, Bienenwachs und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen verbindet sich die für den Schlossberg typische Granitmineralität mit einer noch immer vibrierenden Säure. Bei 12,5 % Alkohol ist der Wein elegant und schlank geblieben, die Jahre haben ihm Tiefe und eine fast meditative Ruhe verliehen.

Ein Wein für besondere Momente, der zu feinen Fischgerichten, Hummer oder einem gereiften Comte eine unvergessliche Kombination bildet. Öffnen Sie ihn eine Stunde vor dem Genuss und servieren Sie ihn bei etwa 12 Grad, um das volle Spektrum dieses Grand Cru zu erleben.