Valfaccenda Roero bianco DOCG 2025 BIO

Der Roero liegt gegenüber der Langhe, auf der anderen Seite des Tanaro, und ist deutlich sandiger als die berühmte Nachbarschaft. Valfaccenda arbeitet in Canale mitten in diesem Gebiet und füllt biozertifiziert ab. Wer nach dem Nebbiolo-Marathon etwas Helles sucht, wird hier fündig.

Arneis ist die weiße Sorte des Piemont und war vor wenigen Jahrzehnten fast verschwunden. Der Name bedeutet im Dialekt so viel wie Schlingel, was sich auf ihre eigenwillige Art im Weinberg bezieht. Auf den Sandböden des Roero fühlt sie sich sichtlich wohl.

Helles Strohgelb, in der Nase weißer Pfirsich, Birne und die Mandelnote, an der man Arneis erkennt. Am Gaumen trocken mit mittlerer Säure und einem leicht bitteren Mandelabgang. Passt zu allem Piemontesischen: Vitello tonnato, Tajarin mit Butter und Salbei, oder gebratener Fisch mit Kräutern.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.