Vazart-Coquart & Fils Spécial Club Extra Brut, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru 2017 1,5L

Vazart-Coquarts Spécial Club Extra Brut in der Magnumflasche — eine besondere Auszeichnung. Spécial Club ist die offizielle Premium-Klassifizierung der Champagner-Vereinigung Club Trésors de Champagne, der nur ausgewählte Récoltant-Manipulants angehören. Reinsortiger Chardonnay aus Chouilly Grand Cru, Jahrgang 2017. Die Magnum gibt der Cuvée die langsamere Reifung, die ihr besser zur Geltung kommt.

Spécial Club bedeutet, dass der Wein höchste Qualitätsstandards erfüllt — strenge Auswahl, langer Hefekontakt, kompromisslose Methodik. Vazart-Coquart gehört zu den ikonischen Mitgliedern dieses Clubs aus Chouilly. In der Magnum entwickelt sich der Wein noch langsamer und behält länger seine Frische, während die autolytische Tiefe sich vollständig integriert.

Erwarten Sie einen Chardonnay-Champagner der Spitzenklasse — Brioche, gesalzene Mandel, kandierte Zitrus und die für Chouilly typische kreidige Mineralität, alles in der Magnum-Verstärkung. Am Gaumen seidig und vielschichtig, mit präziser Säure und einem endlosen Finish. Ein Champagner für besondere Anlässe. Hervorragend zu klassischer Sterneküche mit Hummer, Steinbutt oder einer reifen Hartkäseauswahl. Eine Stunde vorher öffnen, aus dem Burgunderglas servieren.