El Sequé (Artadi) El Sequé 2021 BIO

El Sequé ist die südspanische Filiale der berühmten Rioja-Adresse Artadi — Juan Carlos López de Lacalle hat das Projekt in Alicante gegründet, um eine ganz andere Seite Spaniens zu zeigen: die mediterrane Wuchtigkeit der Monastrell aus den Höhenlagen des Vinalopó-Tals. Biozertifiziert bewirtschaftet, mit derselben kompromisslosen Lagen-Arbeit, die Artadi auch im Norden zur Top-Adresse gemacht hat. Wer Monastrell (Mourvèdre) nur aus Bandol kennt, wird hier eine ganz eigene Stilistik entdecken.

Die Cuvée basiert auf rund 90 % Monastrell, ergänzt um Syrah. Die Reben stehen auf rund 600 Metern Seehöhe — eine Höhenlage, die in der mediterranen Sonne Alicantes für die nötige Frische sorgt — auf kalkhaltigem Lehm mit hohen Sonnenstunden und kühlen Nächten. Vergoren wird spontan, ausgebaut über 14 bis 16 Monate in französischen Eichenfässern. Eine Vinifikation, die die Wuchtigkeit der Monastrell elegant rahmt.

Im Glas tiefes, dunkles Granatrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase Brombeere, dunkle Kirsche, Lakritz, schwarze Olive, ein Hauch Lavendel und Garrigue, dazu feine Würze von Sandelholz und Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, mit dichter, gut polierter Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem würzig-langen Finish. Begleitet einen Lammrücken mit Rosmarin, einen Cocido Madrileño, oder ein gegrilltes Lammkotelett mit Pimentón. Eine Stunde vorher karaffieren. Hält bis 2033 sicher.