Gramona Enoteca, Brut Nature 2013

Rebsorte
Xarello, Macabeu
Farbe · Geschmack
Weiß, trocken
Alkohol
12,0 % vol
Anbaugebiet · Jahrgang
Cava · 2013

Kritikerwertungen · Jahrgang 201396+ Robert Parker

Preis: €210,90 Stückpreis €281,20 / l
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Gramona Enoteca 2013 — zwanzig Jahre auf der Hefe gereift. Ein Cava, der die Grenzen des Möglichen auslotet und beweist, dass katalanischer Schaumwein zu den langlebigsten der Welt gehört. Diese Flasche ist eine Zeitkapsel, ein Stück flüssige Geschichte aus Gramonas tiefsten Kellern.

Im Glas tiefes Bernsteingold mit feiner, persistenter Perlage — ein Wunder nach zwei Jahrzehnten. Aromen von gerösteter Haselnuss, Karamell, Toffee, getrockneter Aprikose, Tabak und einer tiefen, fast erdigen Mineralität. Am Gaumen von unglaublicher Komplexität: cremig, salzig, nussig, mit einer Säure, die den Wein auch nach all den Jahren frisch hält. Der Abgang ist endlos. Ein Sammlerstück — für den einmaligen Moment.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.

Geschmacksprofil
Allergeneenthält Sulfite HerkunftslandSpanien AnbaugebietCava GeschmackTrocken Jahrgang2013 WeinfarbeWeiß Rebsorte(n) Xarello , Macabeu Akoholgehalt in % Vol.12.0 Säurebetonunggering Dekantierempfehlungnein GlastypSektflöte Flaschengröße750ml
Preis: €210,90 Stückpreis €281,20 / l
Gramona Enoteca, Brut Nature 2013
€210,90