Quinta da Lixa Alvarinho Pouco Comum VR 2025

Alvarinho ist die anspruchsvollste Sorte des Vinho Verde — dieselbe Rebe, die jenseits der Grenze in Galicien Albariño heißt und dort Kultstatus genießt. Sie ergibt dichtere, aromatischere Weine als die üblichen Verschnittsorten der Region, und sie verträgt mehr Alkohol: 12,5 % stehen hier auf dem Etikett, deutlich mehr, als man von einem Wein dieser Herkunft gemeinhin erwartet.

Die Trauben stammen von der Quinta da Lixa selbst, gewachsen auf verwittertem Granit, der den Weinen Kontur gibt. Ausgebaut wurde kurz und kühl: keine Maischestandzeit, ein Monat im Edelstahltank, dann Füllung. Alles daran zielt auf Frische — die Sorte bringt Substanz genug mit, sie braucht keinen Keller, der ihr nachhilft.

Zitronengelb im Glas, und schon der Duft fällt üppiger aus als sonst in dieser Ecke Portugals: Birne und Ananas, Melone, dazu ein grüner Ritz Stachelbeere. Am Gaumen hat er Schmelz und wirkt beinahe rund, bleibt dabei trocken und wird von einer lebhaften Säure aufrecht gehalten. Der Nachhall ist ausgesprochen fruchtig. Servieren Sie ihn bei 10 Grad.

Als Aperitif ist er eine sichere Bank. Zu Tisch passt er zu gedünstetem Fisch und zu Pasta, und auch neben Schinken, Käse und Brot macht er eine gute Figur.