IRONSTONE Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon - Estate Grown 2021

Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Farbe · Geschmack
Rot, trocken
Alkohol
14,5 % vol
Jahrgang
2021
Preis: €34,50 Stückpreis:€46,00 / l
Menge:

Lieferbar · Lieferzeit 1–4 Tage · ab 3 Flaschen versandkostenfrei

Sicher bezahlen mit
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Auch bei dieser Reserve stammen alle Trauben von den eigenen Steillagen der Sierra Foothills — hier ergänzt um einen Anteil Cabernet Franc, der dem Cabernet Sauvignon eine würzige, kühlere Facette beimischt, wie man sie von Bordeaux-Blends kennt.

Auf demselben Kalkstein-Granit-Boden der Hay Station Ranch gewachsen, im Oktober 2021 gelesen. Ungewöhnlich für dieses Weingut: Die Gärung erfolgt im Holzfass bei kühlen 15 °C, danach reift der Wein satte sechzehn Monate im Barrique — deutlich länger als die übrigen Ironstone-Weine, was ihm Tiefe und Lagerpotenzial gibt.

Rubinrot mit violettem Schimmer im Glas. Die Nase zeigt süße, dunkle Beerenfrucht und eine cremige Vanillenote, am Gaumen wird er verführerisch und vollmundig: schwarze Johannisbeere und Kirsche, umspielt von Eukalyptus, Zedernholz und einer Minznote. Im kraftvollen Finish tritt eine spürbare Mineralik hervor. Mit 14,5 % Alkohol und einer Lagerfähigkeit von bis zu zehn Jahren ist das ein Wein für den langen Atem.

Er will Deftiges vom Grill oder eine Lammkeule, dazu reifen, kräftigen Hartkäse — und überraschend gut auch ein Dessert mit Schokolade, etwa einen Kuchen oder amerikanischen Fudge.

Geschmacksprofil
Allergeneenthält Sulfite GeschmackTrocken Jahrgang2021 WeinfarbeRot Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc Akoholgehalt in % Vol.14.5 VerschlussKorken Tanningehaltgering Säurebetonungmittel Dekantierempfehlungnein GlastypRotweinkelch QualitätsbezeichnungWine Herstellerangabe/InverkehrbringerWeinkontor Freund GmbH, D-33829 Borgholzhausen Flaschengröße750ml
Dieses Produkt kann in keiner Filiale abgeholt werden
Preis: €34,50 Stückpreis:€46,00 / l
IRONSTONE Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon - Estate Grown 2021
€34,50