Castello Toscano

Matteo Bernabei ist der Sohn des Önologen Franco Bernabei. Er arbeitet in der Beratungsfirma Enoproject, die sein Vater 1993 gegründet hat und die Weingüter in mehreren Regionen Italiens betreut. Für Castello Toscano haben er und Freund nach eigenen Angaben in Weinbergen und Kellern der Toskana nach passenden Partien gesucht. Von eigenen Rebflächen der Marke ist nirgends die Rede.

Hergestellt werden die Weine nach den Etikettangaben im Handel von der Casa Vinicola Fratelli Nistri in Prato. Die Familie Nistri arbeitet nach eigenen Angaben seit fünf Generationen mit Wein und besitzt seit 1970 die Tenuta di Vignole in Panzano im Chianti Classico. Das Gut ist ein eigenständiger Erzeuger.

Der Chianti ist reinsortiger Sangiovese mit dezenten Holzaromen. Der Rosso Toscano verbindet Sangiovese mit Merlot und liegt mit spürbarer Restsüße im halbtrockenen Bereich. Beide sind als unkomplizierte Begleiter zum Essen gedacht.