Château Bruilleau

Die Parzellen liegen an Hängen auf Kies und Ton-Kalk, so beschreibt es die Appellation Pessac-Léognan. Auf knapp acht Hektar stehen Merlot und Cabernet Sauvignon zu etwa gleichen Teilen. Die rund zweieinhalb bis drei Hektar Weiß sind zu etwa zwei Dritteln mit Sémillon und zu einem Drittel mit Sauvignon bepflanzt.

Für den Weißwein nennt die Appellation eine Maischestandzeit und acht bis neun Monate Ausbau auf der Hefe mit Aufrühren. Das Gut selbst schreibt, dass ein Teil der weißen Produktion im Barrique vergoren und ausgebaut wird. Der Rote reift zwölf Monate in französischer Eiche.

Im Weinberg verzichtet der Betrieb nach eigenen Angaben auf chemische Unkrautvernichter und bearbeitet die Böden mechanisch. Besuche und Verkostungen sind nach Absprache mit den Besitzern möglich.