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Château Tour Bayard
AOC Montagne Saint-Emilion 2023Rot · Bordeaux · 14,5 % vol
Mehr über Château Tour Bayard
Nicolettis Tochter Fanny stieg Ende der 1970er-Jahre ein und übernahm die Leitung nach und nach. Ihr Sohn Julien Richard ist Agraringenieur und sammelte Erfahrung in Weinbergen in Kalifornien und Spanien. 2013 folgte er seiner Mutter nach. Nach Angaben der Appellation hat er seither weitere Parzellen gekauft und die Rebfläche um 15 Hektar erweitert.
Die Reben stehen an Hängen auf gut drainierten Ton-Kalk-Böden. Angebaut werden Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec. Gelesen wird von Hand in kleine Kisten. Ausgebaut wird in temperaturgesteuerten Beton- und Edelstahltanks, teils auch in 500-Liter-Fässern. Neben dem klassischen Tour Bayard gibt es die Cuvée L’Angelot.
Der Betrieb ist im französischen Bio-Register eingetragen und wird seit 2020 von Ecocert kontrolliert. Für 2026 weist das Register sowohl zertifizierte als auch noch in Umstellung befindliche Rebflächen aus. Die Familie erzeugt außerdem Weine in den Nachbarappellationen, etwa Château Pontet Bayard in Puisseguin-Saint-Émilion und Château des Ormeaux in Lalande-de-Pomerol.
