Clemens Krutzler

Südburgenland, nicht Neusiedlersee

Der Betrieb liegt in Deutsch Schützen am Eisenberg, rund hundert Kilometer südlich des Neusiedlersees. Die Böden sind eisenhaltige Braunerde, Schiefer und Lehm; Eisenoxide prägen sie so deutlich, dass der Berg danach heißt. Deutsch Schützen ist eher lehmgeprägt, der Eisenberg schieferreich.

Bewirtschaftet werden unter anderem die Rieden Ratschen, Fasching, Reihburg, Saybritz, Szapary und Weinberg.

Ein Weißwein in einem Rotweingebiet

Das Südburgenland ist Blaufränkisch-Land; das Weingut steht seit 1992 mit dem Perwolff für kräftige Lagenweine aus dieser Sorte. Welschriesling war hier lange eine Nebensorte.

In der Linie von Clemens Krutzler ist er zur Hauptsorte neben dem Blaufränkisch geworden — samt maischevergorener Ausbauten. Und es gibt einen Wein namens Mash-Up, für den Blaufränkisch und Welschriesling gemeinsam vergoren werden.

Wie gearbeitet wird

Spontanvergärung mit den vorhandenen Hefen, unterschiedlich lange Maischestandzeiten bei Weiß, Rot und Rosé, Ausbau auf der Vollhefe in gebrauchtem und großem Holz, minimale Schwefelgaben, keine Schönung. Diese Angaben stammen von Importeuren und Weinführern; die Website des Weinguts beschreibt die Arbeit allgemeiner und spricht im Keller von „Klarheit, Geduld“.

Was zur Linie gehört — und was nicht

Die Website gliedert das Sortiment in fünf Stufen. Die Basis-Stufe entspricht den Weinen, die im Export unter Clemens Krutzler laufen: Gemischter Satz, Welschriesling, Mash-Up, Blaufränkisch und Blaufränkisch Rosé.

Nicht dazu gehören der Perwolff und die Lagenweine — Ried Weinberg, Ried Ratschen, Eisenberg DAC. Die stehen im Stammsortiment des Weinguts und sollten nicht als seine Weine gelesen werden.

Woher der Perwolff seinen Namen hat

Perwolff ist der historische Name von Deutsch Schützen-Eisenberg. Der erste Jahrgang stammt von 1992; seither gilt der Wein als Herzstück des Betriebs.

Zertifizierung, genau genommen

Belegt ist ausschließlich Nachhaltig Austria — der Betrieb steht im offiziellen Verzeichnis, mit der Regionsangabe Burgenland-Eisenberg. Eine Bio-Zertifizierung ist in keinem Register auffindbar, auch wenn einzelne Händler eine laufende Umstellung erwähnen. Deshalb steht hier keine.

Nicht zu verwechseln

Weingut Pichler-Krutzler in Dürnstein-Oberloiben ist ein völlig anderer Betrieb in der Wachau. Gegründet hat es Erich Krutzler, der Bruder von Reinhold und damit der Onkel von Clemens; er verließ Deutsch Schützen Anfang der 2000er Jahre.

Angaben zu Lagen, Böden, Sortiment und Familiengeschichte nach der Website des Weinguts (krutzler.at) samt Impressum, belegt über das Verzeichnis von Nachhaltig Austria und das Winzerverzeichnis der Region Eisenberg DAC, ergänzt um Weinführer und Importeursangaben. Zur Rebfläche und zur Generationenzählung machen die Quellen unterschiedliche Angaben; die eigene Website nennt keine Hektarzahl.